Palette Knife Cake
Backkurse: Aufbaukurs Level 2
Entdecken Sie die kreative Welt der Tortendekoration mit dem Palette Knife. In diesem Workshop lernen Sie mit Buttercreme und einem Palette Knife (Spachtelmesser) wunderschöne, moderne Tortendesigns zu zaubern. Ob zarte Blüten, florale Elemente oder abstrakte Strukturen– Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Neue Kurstermine werden immer 6-8 Wochen vor dem neuen Quartal geplant und online gestellt!
Kursbeschreibung
Nach der Begrüßung und einer kurzen Beschreibung über den Ablauf des Kurses werden die Teilnehmer und Teilnehmerinnen unter Anleitung Ihren Palett Knife Cake herstellen. Wir beginnen mit der Herstellung eines geeigneten Buttercremes und Farbgestaltung für die Zubereitung des Dekors der Torte. Zunächst werden wir einige florale Elemente mit einer passenden Spritztülle vorbereiten. Bevor wir direkt mit der Gestaltung der Torte beginnen, werden wir einige Techniken mit dem Palettenmesser oder auch Palettenspachtel praktisch üben und ausprobieren. Wenn wir unsere Torte gefüllt und eingestrichen haben, gestalten Sie Ihre Torte entweder nach Vorlage oder nach eigenen Vorstellungen mit dem Palettenmesser. Sammeln Sie gern vorab für die Gestaltung Ideen. Dies sprechen wir dann im Kurs kurz ab, was mit den vorgegeben Werkzeugen möglich ist. Orientieren können Sie sich an den vorgegeben Bildern in der Galerie.
Bei allen Arbeitsschritten stehe ich Ihnen unterstützend zur Seite.
Leistungen
In den Kursgebühren sind sämtliche Zutaten, Biskuitboden, die Füllung sowie eine kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken und ein Handout enthalten. Alle für den Kurs benötigten Arbeitsutensilien werden leihweise zur Verfügung gestellt.
Was ist mitzubringen
Wer mag, eine Schürze. Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Aspekt in meiner Backschule. Deshalb bitte ich Sie, Ihre eigene Tortenbox mitzubringen. Tortenmaße sind 20cm Durchmesser, die Höhe beträgt ca. 10-12 cm (je nach Dekoration).
Hinweis
Der Veranstalter behält sich vor, aufgrund zu geringer Teilnehmerbuchungen den Kurs kurzfristig abzusagen. Der Kurs muss mind. zu 50% belegt sein. Weitere Informationen finden Sie in den AGB.
Wünschen Sie einen Gutschein zur Buchung, hinterlassen Sie bitte diesbezüglich eine Notiz bei der Bestellung. Dieser wird Ihnen dann nach Bearbeitung per E-Mail als Druckversion zugestellt.
